O Programa Escola do Turismo, da Secretaria de Estado do Turismo de Alagoas (Setur), está com inscrições abertas para os cursos de gastronomia. São mais de 400 vagas ofertadas para os meses de abril e maio. Os cursos serão ministrados pelo Senac, entidade parceira do programa, e acontecem na unidade móvel de ensino, a Carreta-escola. Quatro municípios alagoanos foram contemplados nesta etapa com os cursos de curta duração.

Nos cursos, os alunos poderão aprender diferentes pratos com frutos do mar, como tilápia empanada com purê de abóbora, moqueca de tilápia, bobó de camarão e isca de tilápia com molho de mel e limão, além de bolinho de carne de sol. Receitas doces também estarão disponíveis no município de Japaratinga, onde os alunos poderão aprender receitas de ovos de páscoa, brownies e cupcakes. Os cursos estarão disponíveis para os municípios de Santana do Ipanema, Barra de São Miguel, Japaratinga e Marechal Deodoro.

Para a superintendente de Infraestrutura e Logística para o Turismo, Sandra Villa Nova, as vagas ofertadas são uma excelente oportunidade para os empreendedores que buscam se aperfeiçoar na culinária alagoana, incrementando o seu cardápio com novos pratos para os seus clientes.

“O Programa Escola do Turismo aderiu ao Carreta-escola justamente por pensar nos alunos que dispõem de pouco tempo para se capacitar. Os cursos ofertados são de curta duração, com um dia de aula para cada receita, assim os alunos conseguem se qualificar sem precisar dispor de um tempo maior para isso. Importante reforçar que todos os cursos ofertados pelo Escola do Turismo garantem o certificado aos concluintes. A carreta-escola está percorrendo diversos municípios alagoanos, atendendo todas as regiões turísticas de Alagoas”, afirma a superintendente.

No cronograma dos próximos dois meses, as regiões atendidas são os Cânions do São Francisco, Caminho das Águas e Costa dos Corais. As inscrições ocorrem de forma online, por meio do site setur.al.gov.br, no endereço eletrônico é possível visualizar os cursos ofertados, as datas e locais das aulas.