O restaurante Villa Milagres, localizado no charmoso povoado de Porto da Rua, em São Miguel dos Milagres, foi fundado em 2019 pelo casal de empresários Murilo Uchôa e Verônica Inojosa Uchôa. A essência do espaço nasceu como a realização de um sonho de Verônica, que é chef de cozinha e artista plástica, com o objetivo de integrar a gastronomia de raiz a uma vibrante experiência de artes visuais.

Fundação e Conceito: O negócio foi formalizado em novembro de 2018 (com abertura e consolidação em 2019), idealizado para ser mais do que um simples local para comer: a proposta era fundir gastronomia autoral com artes visuais e moda, transformando o espaço em um verdadeiro atelier gourmet.

Culinária com Identidade: A cozinha é comandada por Verônica Uchôa e destaca-se por valorizar ingredientes regionais e a biodiversidade da Costa dos Milagres. O cardápio aposta em criações autorais — incluindo opções vegetarianas e veganas famosas, como a casquinha de jaca e o bolinho de carne de jaca com geleia de brinco-de-viúva — além de pratos com frutos do mar, licores artesanais da casa e drinks.

Reconhecimento: O ambiente intimista, com iluminação baixa, elementos artísticos e música ao vivo (como saxofone nos fins de semana), ajudou a transformar o Villa Milagres em um dos pontos mais badalados e bem avaliados da Rota Ecológica dos Milagres, figurando em premiações e seleções de destaque turístico internacional.

A HISTÓRIA
Antes de comandar as panelas, a trajetória de Verônica era inteiramente ligada à expressão artística — começando pelo balé, onde atuou como bailarina, professora e criadora de cenários e figurinos. Essa veia criativa migrou naturalmente para as telas de pintura e, eventualmente, transformou-se em paixão pela culinária.
Assim o restaurante funciona como um verdadeiro atelier gourmet, onde as paredes exibem quadros e telas pintadas pela própria chef, iluminadas por modernas cores vibrantes em neon, criando uma atmosfera lúdica e descontraída que foge do óbvio rústico da região praiana.
A proposta culinária foca em "comida de verdade", valorizando ingredientes regionais e de época de forma totalmente artesanal. O menu mistura inovação e tradição litorânea. Entre os destaques e criações icônicas da história da casa estão as entradas criativas, onde a famosa casquinha de jaca gratinada com gorgonzola e azeite trufado, faz sucesso. Além, é claro, dos bolinhos de carne de jaca acompanhados por uma exclusiva geleia de brinco-de-viúva. No cardápio, o clássico prato Milagres do Mar (massa pappardelle com camarão, lagostim, polvo e lula no azeite de manjericão e páprica) e o risoto de capim-santo, é o sabor dos deuses.
Assim, em poucos anos, o Villa Milagres deixou de ser apenas um sonho de casal para se consolidar como um dos polos gastronômicos mais badalados da Rota Ecológica. O restaurante conquistou destaque no cenário internacional com o prestigiado selo Travelers' Choice
do TripAdvisor (colocando-o entre os 10% melhores estabelecimentos do mundo) e rendeu à chef Verônica prêmios internacionais de alta gastronomia, como o reconhecimento recebido em Mendoza, na Argentina, pela sua visão de identidade cultural na cozinha.
Além do restaurante, a estrutura conta com música ao vivo (frequentemente com apresentações de saxofone), espaço kids e uma lojinha de moda praia que ajuda a compor a experiência de quem visita Porto da Rua.

Principais Pilares da Importância do Restaurante
Valorização da Identidade e de Ingredientes Locais: Sob o comando da chef e artista plástica Verônica Uchôa Inojosa, o cardápio aposta em uma cozinha artesanal e afetiva que une frutos do mar frescos a ingredientes regionais e criações autorais.

Pratos Emblemáticos: O restaurante popularizou releituras e pratos autorais que marcam o paladar de quem visita à região, tais como o Risoto do Porto e Risoto de Capim-Santo. Bebidas e sobremesas artesanais, incluindo licores produzidos pela própria casa (brinco-de-viúva e cajá) e a releitura da Cartola Villa Milagres.

Conceito de "Atelier Gourmet" e Atmosfera: Mais do que um local para refeições, o espaço funciona como um ponto de convergência entre gastronomia, arte e moda, expondo telas da própria chef e criando uma ambientação lúdica, com cores vibrantes, música ao vivo (como saxofone) e espaço kids.

Projeção Turística e Internacional: O estabelecimento ganhou notoriedade em premiações e rankings de excelência (frequentemente listado entre destaques de plataformas globais de viagem e premiações internacionais de gastronomia), ajudando a colocar a Rota Ecológica dos Milagres no mapa do turismo gastronômico de alto padrão no Brasil.