Com a proximidade do verão e das altas temperaturas, a Vigilância Sanitária de Maceió (Visa) orienta a população sobre a importância de redobrar os cuidados com a manipulação, armazenamento e consumo de alimentos nesta época do ano. O calor favorece a proliferação de bactérias e outros microrganismos que podem causar intoxicações alimentares, tornando essencial que a população esteja atenta a práticas seguras ao consumir alimentos na rua.

Para tanto, o órgão municipal está iniciando mais uma vez as ações do projeto “De Olho Vivo no Verão”, com o intuito de intensificar as fiscalizações e orientações educativas com distribuição de panfletos para empresários, ambulantes e consumidores, garantindo que as normas de segurança alimentar sejam cumpridas.

“É importante que todos os empresários do ramo alimentício ofereçam aos seus clientes produtos de qualidade. Os consumidores, ao se dirigirem a um estabelecimento que ofereça alimento, precisam verificar higienização, armazenamento, refrigeração e o uso dos EPIs de todos os funcionários”, destaca o chefe especial da Visa, Airton Santos.

Ele ainda ressalta o papel da Vigilância Sanitária, que não consiste em punir estabelecimentos, mas sim de orientá-los a fornecer produtos de qualidade para dar uma segurança alimentar aos consumidores. “Nosso papel é fiscalizar, orientar e cobrar para que esses locais ofereçam um produto de qualidade aos nossos consumidores, prevenindo riscos e assegurando um verão mais seguro e saudável para toda a população”, acrescenta.