A 13ª Semana do Conhecimento, promovida pela Abrasel Alagoas, foi encerrada nesta quarta-feira (15) com saldo positivo, consolidando-se como um dos principais momentos de qualificação e troca de experiências para o setor gastronômico no estado. Ao longo da programação, o evento reuniu chefs, empresários e profissionais em torno de debates atuais, tendências e práticas que fortalecem a cadeia de bares e restaurantes em Alagoas.

O último dia ganhou um significado especial ao se integrar à programação do Mesa Brasil Piranhas, que tem início oficial nesta noite, com jantar em Piranhas, e segue nos próximos dias em Penedo. A conexão entre os dois eventos trouxe para Maceió nomes e conteúdos do circuito nacional, promovendo uma transição simbólica entre a Semana do Conhecimento e o encontro gastronômico, que acontece pela primeira vez no estado. Parte dos participantes do Mesa Brasil esteve presente ao longo do dia, contribuindo para os debates e ampliando o alcance das discussões.

Para o presidente da Abrasel Alagoas, Marcos Batalha, o encerramento da Semana do Conhecimento reforça o papel do estado no cenário gastronômico. “Encerramos esta edição com a certeza de que cumprimos nosso propósito de promover conhecimento, estimular conexões e valorizar os profissionais locais. A integração com o Mesa Brasil amplia ainda mais esse alcance, colocando Alagoas em evidência e fortalecendo o nosso setor”, destacou.

Com co-realização do Sebrae e apoio do Senac, a 13ª edição da Semana do Conhecimento reafirma sua relevância como espaço de construção coletiva, inovação e valorização da gastronomia alagoana, deixando como legado o fortalecimento do setor e a ampliação de diálogos que seguem agora no Mesa Brasil.