Economia

Festival movimenta economia de Maceió

Evento gastronômico itinerante também é oportunidade de trocar experiências entre empreendedores locais e do sul do país

Por Texto: Lucas França com Tribuna Independente 14/03/2020 10h43
Festival movimenta economia de Maceió
Reprodução - Foto: Assessoria
O maior evento gastronômico itinerante do país chega pela primeira vez em Maceió. Alguns dos melhores food trucks do país  estão no Estacionamento do Jaraguá. Além dos maceioenses, apreciarem cardápios com opções variadas e preços acessíveis, o “Festival Food Trucks na Estrada’’, garante renda, economia e troca de ideias entre empreendedores locais e os idealizadores do evento que vieram do sul do país. Para a consultora  empresarial do Projeto Empreender do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) e da Associação Comercial, Michele Larissa, o evento é importante porque vai educar e trazer informações para os food trucks de Maceió. “É uma oportunidade extraordinária. Vai educar e trazer informações para os empreendedores locais deste ramo. Nosso projeto é para capacitar  e visualizar a necessidade dos food trucks daqui. Vamos entender os pontos fortes que eles precisam, assim como a legalidade, vigilância sanitária, e dá o melhor serviço para o consumidor e também para eles crescerem com esses empreendimentos. Ou seja, o festival é uma boa hora de trocar ‘figurinhas’, pois esse grupo tem uma carga de importância, são anos no ramo de modo nacional’’, ressalta a consultora. Ao todo, são cinco super caminhões Food Trucks que trazem experientes chefes de cozinha com vários anos de experiência e cardápios com opções variadas de hambúrgueres artesanais, crepes franceses e sorvetes de casquinhas coloridas, entre outras opções. O Festival também agrega shows com bandas e artistas locais, transformando a área onde fica instalado em um polo cultural e gastronômico de forma temporária. Larissa acredita que um grande número de pessoas deva passar pelo estacionamento do Jaraguá até amanhã (15). “Esperamos os consumidores, os donos de food trucks de Maceió visitando e conhecendo a rotina desse grupo, porque não é fácil visitar em outros estados. E o grupo trouxe essa grande estrutura. Então, de fato é trocar experiências”. ECONOMIA Um dos organizadores do evento, Luiz Carlos Morfim conta que além de trazer as experiências vividas nas localidades que passaram, o festival vai girar a economia de Maceió. “Nossa ideia é de fato também movimentar a economia nas cidades que nos instalamos temporariamente. Os caminhões chegam praticamente vazios e terminam movimentando a economia local. Nossa estimativa é que pelos cerca de 80% dos insumos consumidos serão adquiridos no próprio município”. Ainda segundo Morfin, a estrutura para a realização do festival também foi contratada em Maceió e que algumas mãos de obras, por volta de 50 funcionários diretos e 200 indiretos são da capital alagoana. “E claro, os truckeiros  estão hospedados na rede hoteleira maceioense’’. “Trazemos culinária moderna e diferenciada” O truckeiro e organizador do festival conta como a ideia surgiu e garante que foi aceita por todas as cidades que passou. “São mais de 200 mil quilômetros rodados entre Brasil e exterior, com três países, 20 estados, 400 municípios, mais de 2 milhões de hambúrgueres vendidos em  quatro anos. O festival surgiu há cinco anos no sul do Brasil, especificamente em Santa Catarina. Reunimos os principais food trucks das principais capitais - Florianópolis, Porto Alegre e Paraná, na época e fomos para os municípios do estado. A ideia deu certo, fizemos novamente por lá, e resolvemos levar a experiência para outros estados. Fizemos uma websérie contando nossa trajetória e somos sucesso também nas redes sociais com mais de 100 mil seguidores. A receptividade do público é grande. Em Teresina tivemos um recorde de 100 mil pessoas em sete dias. No Maranhão também ficamos surpreendidos, como em outras cidades. Estamos trazendo sempre o que existe de mais moderno e uma culinária diferenciada’’, conta Morfim. O truckeiro também lembra que o espaço é para toda família. “Contamos com espaço kids e fazemos em todas as noites um momento de entretenimento com músicas ao vivo e atrações culturais’’. Luiz Carlos garante que quem for ao espaço não vai se arrepender. “São chefs renomados  que estão buscando sempre se atualizar com o que há de mais moderno no mercado gastronômico, inclusive viajando frequentemente para o exterior, trazendo o espírito jovem da inovação, pra incrementar lanches e fazer de cada opção do cardápio uma experiência única na gastronomia sobre rodas. Tudo para o cliente saborear opções diferenciadas e artesanais em um ambiente alegre e descontraído”. O truckeiro Matheus Galvão Santos,  diz que a expectativa  do evento em Maceió está sendo muito boa. “Convido todo o público para vir conhecer. Estamos trazendo muitas novidades. Particularmente estamos ansiosos tanto para conhecer o público quanto para eles nos conhecerem. É algo bem familiar com muitos atrativos. Estamos percorrendo o Nordeste há quase um ano e Maceió desta vez é nossa parada’’. Os truckeiros lembram que também será realizado um workshop durante o festival. Quem quiser conhecer melhor essa turma, pode acompanhar nas redes sociais. Por elas, tem as webséries que contam um pouco da vida e dessa ‘loucura’ que é viajar o mundo oferecendo o melhor da gastronomia sobre rodas a todos os cantos da América do Sul. Em Maceió, o evento conta com o apoio da Prefeitura, da Associação Comercial de Maceió, da Federalagoas, do Sebrae, do Programa Empreender e do vereador Chico Filho. O festival começou na última quinta-feira (12), e segue até este domingo (15), das 17h às 0h, com entrada gratuita.

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