Saúde

Castanhas ajudam no controle de peso

Nutricionista destaca benefícios do alimento que tem sido cada vez mais procurado em lojas especializadas da capital

Por Tribuna Independente com Evellyn Pimentel 01/12/2018 12h19
Castanhas ajudam no controle de peso
Reprodução - Foto: Assessoria
Dois estudos norte-americanos apontam que o consumo de castanhas pode ajudar a controlar o ganho de peso e evitar doenças cardiovasculares. Em sintonia com a busca por qualidade de vida, a procura por oleaginosas, como elas são conhecidas, tem crescido. Numa loja especializada em produtos naturais da capital, as castanhas viraram “queridinhas” dos consumidores. Segundo a coordenadora da loja de produtos naturais, Ane Karine, na maioria das vezes os clientes procuram o alimento com a prescrição de um nutricionista. Ela afirma que o consumo é vantajoso para a saúde, apesar do mito das castanhas serem gordurosas demais. “As castanhas fazem parte do grupo das oleaginosas, e é um grupo nutricional muito importante para a questão do emagrecimento e para a prevenção de doenças, do envelhecimento. As pessoas têm procurado cada vez mais, algo que até certo tempo a gente não via”. Mas segundo ela, é preciso ter cuidado com o consumo do alimento, evitando excessos e seguindo recomendação médica. “A questão de porções e de quantidade vai de acordo com o metabolismo, com o peso.  Isso vai requerer um nutricionista, que vai prescrever de acordo com o biótipo, porque varia de pessoa para pessoa. Tem que haver cuidado porque o excesso delas acaba surtindo efeito contrário. A porção é que vai diferenciar. Outro cuidado é em relação a intolerância, por isso recomendamos que o consumo seja orientado por um profissional, não adianta indicarmos algum tipo ao cliente e depois ele ter alguma alergia ou problema. É preciso ter cautela”, afirma. ORIENTAÇÕES De acordo com a nutricionista Carindja Mayara, entre outros benefícios, as castanhas ajudam no emagrecimento. “A gente prescreve castanhas em relação à saciedade, consumo de gordura boa, ricas em fibra, selênio, principalmente a castanha-do-pará e de caju. Como elas são ricas em fibras e gorduras são boas para o emagrecimento porque ajudam no controle da saciedade, para não sentir tanta fome na próxima refeição”, destaca. Sem contraindicação, o alimento pode ser incluído na dieta a qualquer horário e até em duas porções diárias. “Nós recomendamos duas porções por dia, o que dá duas colheres de sopa de oleaginosas. Ou pode fazer um mix de oleaginosas, ou castanhas por unidades. Não tem contraindicação de horário, às vezes até recomendamos que pacientes no processo inicial de emagrecimento, se sentir fome a gente prefere que o paciente consuma oleaginosas a carboidratos”, afirma a nutricionista. Mas segundo Carindja, é preciso que os pacientes estejam atentos para alguma sensibilidade ou reação ao alimento. “É importante destacar que as alergias não são tão raras. Há uma possibilidade alérgica a castanha e ao amendoim. Quanto ao amendoim é preciso ter o cuidado também para que o alimento tenha o selo de qualidade Pró Amendoim, que atesta que o alimento é seguro para o consumo. As pessoas não podem sair comendo qualquer amendoim sem saber a procedência porque esse selo garante que ele está livre de toxinas”, alerta.

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