A Ilha do Ferro, em Pão de Açúcar, destino turístico cultural alagoano, será palco de uma experiência gastronômica transformadora. O projeto Oficina de Sabores no Balanço das Águas, aprovado pela Lei de Incentivo à Cultura – Lei Rouanet e com patrocínio do Magazine Luiza, chega para valorizar a cultura alimentar do Baixo São Francisco por meio de oficinas gratuitas e vivências que unem tradição e inovação.

Realizada pelo Museu Coleção Karandash, a iniciativa oferecerá cinco oficinas gastronômicas gratuitas voltadas à população ribeirinha da Ilha do Ferro e de comunidades vizinhas, como Mato da Onça e Assentamento Alemar. A proposta é promover o intercâmbio entre mestres da cozinha tradicional e chefs consagrados da culinária nordestina e brasileira, como Thiago Brandão, Wanderson Medeiros, Mariana Bernardes, Antonio Mendes, e o convidado Elson Madureira (Madu).

A programação contempla muito mais que técnicas culinárias. A oficina pretende fortalecer as cadeias produtivas locais, estimular o turismo gastronômico sustentável e consolidar a economia criativa na região. Os participantes terão contato com temas como pesca artesanal, agricultura familiar, feiras livres e o uso de insumos regionais em receitas contemporâneas.

Nas oficinas, os chefs vão transformar ingredientes da terra — como peixe, pitu, galinha, queijo coalho, manteiga, carne do sol, verduras frutas, entre outros — em verdadeiras experiências de sabor. A cada encontro, serão criadas uma entrada, um prato principal e uma sobremesa, sempre valorizando a riqueza local.

Além da criação dos pratos, os participantes terão aulas práticas sobre higienização e manipulação segura dos alimentos, métodos de cozimento mais comuns e técnicas de apresentação, para deixar a Ilha do Ferro mais saborosa.

Para os realizadores, o projeto representa uma oportunidade de empoderamento social, preservação da memória cultural e formação de novos protagonistas da gastronomia popular. A troca entre gerações e saberes é o fio condutor de uma experiência que promete despertar sentidos, contar histórias e abrir caminhos para o futuro da culinária alagoana.

Para Fábio Costa, diretor de Patrocínios e Parcerias da Magazine Luiza, o projeto Oficina de Sabores é onde a culinária ribeirinha se transforma em uma poderosa ferramenta de transformação. “Na Ilha do Ferro, com o apoio do Magazine Luiza, estamos oferecendo mais do que uma receita — estamos promovendo o resgate da nossa cultura, a criação de oportunidades de desenvolvimento e a valorização da sustentabilidade por meio dos produtos locais. Aqui, o futuro é feito de sabor, identidade e esperança”, reforçou Fábio.

Danton Costa, presidente do Museu Coleção Karandash, destacou que a Ilha do Ferro já é um destino consolidado no turismo cultural de Alagoas, e que o projeto Oficina de Sabores, com patrocínio do Magazine Luiza com o apoio do Senac Alagoas, vai potencializar os talentos gastronômicos do povoado. “Esse projeto é uma oportunidade para o ribeirinho perceber que é possível preparar uma comida simples, bem apresentada e saborosa, utilizando insumos da região, apoiando os produtores locais e mantendo viva a identidade e as raízes nordestinas.”

Serviço

Local: Ilha do Ferro, Pão de Açúcar – AL

Atividades gratuitas

Realização: Museu Coleção Karandash

Patrocínio: Magazine Luiza

Aprovação: Lei de Incentivo à Cultura – Lei Rouanet

Informações e inscrições: (82) 999998743 - Joana