O município de Mar Vermelho, caracterizado pelo clima serrano, pouco mais de 100 quilômetros de Maceió, também conhecido como a ``Suíça Alagoana`` por ter temperaturas baixas que podem chegar até os 10 graus nas noites de inverno, foi escolhido para abrigar a primeira vinícola de Alagoas. E a Serra da Mão, dentre as várias serras da região, será o local que vai servir de sede para a Vinícola Serra da Mão, um projeto pequeno e de safra limitadíssima. Com uma ideia inovadora, por se tratar de uma vinícola boutique, as terras da Serra da Mão, a 700 metros de altitude, onde será plantado o vinhedo, possui dias quentes e noites amenas, além de um solo rico e cheio de características únicas que fazem do "terroir" uma grande aposta.

O município, que fica em uma região de Mata Atlântica e tem um grande potencial para o turismo ecológico, inclusive com projetos hoteleiros já em funcionamento e outros em operação, além de restaurantes especializados em gastronomia de alta qualidade, está se projetando como destino turístico regional. A primeira vinícola de Alagoas, é mais um passo para tentar alcançar novos voos.

Mas quando falamos em vinícolas, diversas imagens aparecem. Desde construções glamurosas cercadas de vinhedos, caves de guarda repletas de barris de carvalho a galpões industriais altamente tecnológicos com tanques de fermentação gigantescos. Mas de maneira bem objetiva, vinícola é o local onde se produz vinho. No dicionário encontramos que a palavra vinícola está relacionada também à viticultura e a vinhas. Por extensão, chamamos de região vinícola a região onde se produz uvas e vinhos.