Receitas que começaram a ser preparadas em casa deram origem, há 11 anos, à Le Brulé Café & Doceria. Em mais uma edição do Presidente Visita, o presidente da Abrasel em Alagoas, Marcus Batalha, esteve no estabelecimento para conversar com a proprietária, Sandy Farias, e conhecer de perto a história por trás da marca.

Durante a visita, Sandy relembrou que sua relação com a gastronomia veio antes mesmo da criação da Le Brulé e ganhou novos caminhos com a busca por conhecimento e especialização. “A cozinha sempre fez parte da minha vida”, contou a empresária ao falar sobre o início do negócio e os cursos que contribuíram para transformar essa afinidade em atividade profissional.

A conversa também passou por produtos que se tornaram marcas da casa, como o bolinho de cenoura com calda de chocolate e os croissants recheados. Receitas que permaneceram no cardápio ao longo dos anos e ajudam a explicar a relação construída pela Le Brulé com seus clientes.

O Presidente Visita integra as ações da Abrasel em Alagoas de aproximação e valorização dos estabelecimentos associados, dando espaço às experiências de quem movimenta o setor de alimentação fora do lar no estado. A entrevista completa com Sandy Farias está disponível no Instagram @abraselalagoas, onde também podem ser acompanhadas as demais edições do quadro.