O setor de alimentação fora do lar em Alagoas apresentou leve melhora no desempenho financeiro, segundo levantamento da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) realizado entre 17 e 26 de agosto. De acordo com o estudo, 36% das empresas tiveram lucro em julho, 38% mantiveram estabilidade e 26% relataram prejuízo.

O faturamento também mostrou avanço: 46% dos empresários registraram aumento em relação a junho, embora o crescimento não tenha se refletido integralmente nos lucros. “Muitas empresas ainda enfrentam margens reduzidas, já que os reajustes nos cardápios não acompanham a inflação e o aumento dos custos dos insumos e da operação”, destacou Marcus Batalha, presidente da Abrasel em Alagoas.

A pesquisa aponta ainda que 38% dos estabelecimentos não conseguiram reajustar preços nos últimos 12 meses, enquanto 59% fizeram ajustes iguais ou abaixo da inflação. Apenas 3% conseguiram repassar aumentos superiores.

Outro dado preocupante é o endividamento: 40% das empresas têm pagamentos em atraso, principalmente impostos federais (80%) e tributos estaduais (70%).

Apesar dos desafios, o levantamento indica um cenário de gradual recuperação, impulsionado pela retomada do consumo e pela estabilidade de parte dos negócios. A Abrasel avalia que o setor segue resiliente, mas depende de políticas que aliviem custos e estimulem o empreendedorismo local.