O renomado sommelier da Casa Perini, uma das mais importantes vinícolas do Brasil, Pablo Perini, estará em Maceió no próximo dia 23 de maio, no Palato Praia, para um evento exclusivo, uma experiência sensorial com rótulos selecionados, harmonizações surpreendentes e o conhecimento de um dos maiores especialistas de vinho do Brasil.

Pablo é formado como Sommelier Internacional pela Fisar (Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristaratori) tendo recebido o Pin da taça dourada como distinção de aluno destaque, além disso foi aprovado com mérito no nível 3 da Escola Internacional de Educação em Vinhos WSET (Wine & Spirits Education Trust). Atualmente é membro do conselho administrativo, diretor de marcas P e D, e sommelier da Vinícola Casa Perini, onde realiza a gestão estratégica das marcas, guia a concepção dos produtos e define os cortes dos vinhos a serem envasados junto a enologia. Como artista plástico também exibe obras suas na Galeria Casa Perini, onde parte das rendas com as peças são direcionadas para ONGs de saúde.
A HISTÓRIA
João Perini, filho de imigrantes italianos, começou a produzir vinhos artesanais em 1929, no Vale Trentino, em Farroupilha, Rio Grande do Sul. Quatro décadas depois, seu filho fundou a Casa Perini, tornando-se uma vinícola premiada, conquistando mais de 200 medalhas nacionais e internacionais. O espumante Casa Perini Moscatel foi eleito o 5º melhor vinho do mundo em 2017 pela WAWWJ (World Association of Writers & Journalists of Wines & Spirits).
A Casa Perini está localizada no Vale Trentino, cercada por colinas e videiras. Com mais de 95 anos de tradição, a família Perini acolhe visitantes com vinho e comida típica, mantendo viva a tradição iniciada pelos imigrantes italianos. Através da visita guiada às instalações, você irá conhecer o processo de elaboração do vinho e degustar vinhos e pratos deliciosos do Restaurante Beatrice. A Casa Perini está aberta diariamente para compras e degustação, oferecendo uma experiência única com uma bela vista.