O Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai) Alagoas teve participação de destaque no Seminário de Panificação realizado na tarde da quinta-feira (4), no Auditório do Sebrae, no Centro de Maceió. Por meio de apresentação técnica e de presença em roda de conversa durante seminário, a instituição reforçou sua atuação estratégica no desenvolvimento da indústria panificadora do estado.

O supervisor de consultorias do Senai Alagoas, Renato Sanches, falou sobre a atuação da instituição no ramo de panificações e fortalecimento das parcerias, detalhando ações voltadas à inovação, qualificação profissional e suporte tecnológico oferecido às indústrias locais. Ele destacou o papel do Senai na modernização de processos e no estímulo à competitividade das empresas de panificação.

A consultora técnica do Senai Alagoas, Larissa Casado, participou da roda de conversa onde abordou os resultados das ações do Programa de Apoio à Competitividade das Micro e Pequenas Indústrias para o setor. O Procompi é uma iniciativa nacional que promove consultorias, diagnósticos e capacitações para elevar produtividade, gestão e competitividade de micro e pequenas indústrias por meio de projetos coletivos.

No projeto voltado ao setor de Panificação em Alagoas, o Senai desempenhou papel decisivo. As empresas atendidas passaram por diagnósticos técnicos, receberam apoio para modernização de processos e tiveram suas equipes capacitadas em práticas essenciais para ganho de eficiência. Entre os resultados apresentados estiveram melhoria na qualidade dos produtos, redução de desperdícios, maior organização interna, melhorias na gestão e um aumento perceptível na competitividade das panificadoras participantes, demonstrando o impacto direto da iniciativa no fortalecimento do setor.

O seminário integrou a programação da premiação “Melhor Pão Francês de Alagoas”, que celebrou o talento, a criatividade e a qualidade da panificação no estado. O evento foi realizado pelo Sebrae, com apoio do Sindicato e Associação da Indústria de Panificação, da Associação Brasileira da Indústria de Panificação (Abip), do Procompi, e contou com patrocínio da Algás, Quality Mix e Adinor.