Cidades

Chocolate e culinária com frutos do mar atraem empreendedores

Ao TH Entrevista, analista gastronômica do Senac mostra como se inscrever nos cursos da área e garantir uma renda extra

Por Ana Paula Omena com Tribuna Independente 02/04/2019 09h04
Chocolate e culinária com frutos do mar atraem empreendedores
Reprodução - Foto: Assessoria
Quem resiste a um bom e delicioso chocolate ou almoços tradicionais à base de frutos do mar na Páscoa? Pois é, então para quem gosta de empreender e cozinhar, nada melhor que saber que esses produtos agradam tanto aos clientes. Não é mesmo? Para dar uma forcinha a quem procura uma renda extra, o Senac/Alagoas está com matrículas abertas ofertando cursos na área de gastronomia. As aulas serão realizadas na Unidade Poço, em Maceió, e são limitadas. Vânia Araújo, analista gastronômica do Senac há 25 anos, explicou ao TH Entrevista como fazer para se inscrever e garantir um complemento no orçamento com as oportunidades oferecidas pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial. Ela comentou que o chocolate é um dos produtos da confeitaria mais vendidos e pouco importa a forma, mas que na Páscoa há um incremento nas vendas. “Bombons, trufas, cones, pão de mel, ovos de Páscoa e bolos de chocolate, sempre fazem sucesso. Tivemos uma aluna que aprendeu a fazer essas delícias e conseguiu pagar a faculdade com a renda das vendas e ainda ajudar a família”, destacou. “Impossível não ganhar dinheiro quando se faz gastronomia. Podemos viver sem tudo, menos sem se alimentar”, acrescentou. Pensando nesse nicho de mercado, o Senac está com turmas para o curso “Bombons e Ovos de Páscoa” com 20 horas de aula começando no próximo dia 11, das 18h às 22h, e tem como objetivo desenvolver conhecimentos e habilidades na preparação de ovos de chocolate, com direito a degustação. Mas esse não é o único curso que pode ajudar o aluno a agregar compressão para alavancar as vendas durante a Páscoa. No curso “Culinária à Base de Frutos do Mar”, ministrado no turno da tarde de 13h às 17h, o aprendiz coloca a mão na massa com uma variação de especialidades de pratos clássicos, como, por exemplo, saber misturar o polvo com camarão, mariscos, filé de peixe e muito mais. Vânia frisou a importância da higienização no manuseio desses produtos no ambiente, bem como em relação aos utensílios utilizados na produção da receita. Confira as facilidades do curso e formas de pagamento assistindo a entrevista completa no canal da TV Tribuna no YouTube. Mais informações: (82) 2122.7858 Senac/Unidade Poço. https://www.youtube.com/watch?v=PifT_zAzE3E&feature=youtu.be

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