As marmitas saudáveis são uma excelente maneira de manter uma alimentação balanceada e prática no dia a dia, permitindo o planejamento e, em muitos casos, o congelamento das refeições para a semana toda. Elas são importantes por promoverem uma alimentação mais controlada e equilibrada, pois permitem o uso de ingredientes frescos e preparações com menos sal, gordura e conservantes. Elas também oferecem praticidade, poupando tempo no dia a dia, além de serem uma estratégia para economizar dinheiro e garantir que a dieta seja seguida, mesmo com uma rotina corrida.
A gastronomia saudável é a culinária que prioriza alimentos nutritivos e minimamente processados para criar pratos saborosos e equilibrados, que beneficiam o organismo. Ela se baseia em princípios como variedade, moderação e equilíbrio de nutrientes, com foco em ingredientes de qualidade
O segredo para uma marmita saudável é o equilíbrio dos macronutrientes, dividindo o recipiente em proporções adequadas, entre vegetais e legumes, proteína e carboidrato complexo, que fornece energia de liberação lenta.
E os alagoanos, amantes das carnes e dos frutos do mar e das lagoas, estão procurando cada vez mais por essa nutrição balanceada, onde você recebe as marmitas ultracongeladas, feitas com ingredientes selecionados, prontas para irem ao micro-ondas ou forno, o que facilita a rotina, porque você pode escolher as refeições de acordo com o seu objetivo.
Em Maceió, uma empresária, a Patrícia, que criou a Seletti Gastronomia, já percebeu essa mudança de comportamento culinário dos alagoanos desde que lançou seus cardápios semanais, elaborado nutricionista & gastróloga, com as marmitas saudáveis personalizadas. Ela e seus clientes chegaram a conclusão de que os resultados reais acontecem no prato.
Com mais de 500 vidas transformadas pela alimentação, a Seletti apresenta um cardápio semanal, todas as segundas, com três linhas. A low carb/fit, que pode ter picadinho de carne acebolada ao molho ferrugem e cubos de inhame ou o frango ao barbecue e arroz 7 grãos com cenoura. E a linha saudável, que apresenta um bobó de frango, arroz branco e farofa panko, ou a isca de tilápia ao curry e arroz à grega.

Segundo ela, a linha low carb, que é um estilo de alimentação que reduz o consumo de carboidratos, priorizando proteínas, gorduras saudáveis e vegetais, o que pode ajudar no emagrecimento e no controle da glicemia, tem sido bastante procurada. Bem como a culinária fitness, que foca em refeições saudáveis, equilibradas e nutritivas para dar mais energia e otimizar o desempenho físico. A seletti usa ingredientes como proteínas magras (frango, peixe, ovos), carboidratos complexos (batata-doce, arroz integral), gorduras saudáveis (abacate, azeite), fibras e vegetais, utilizando preparos como grelhados, cozidos ou assados.