As deliciosas cervejas artesanais da Mingula Cervejaria, criação do empresário Pedro Maciel e de sua esposa, que nos últimos anos entrou para o mundo cervejeiro lançando novos rótulos, conquistando o público local, cada vez mais apreciador de boas cervejas artesanais, vem conquistando um nicho de mercado além das divisas com a Enxamosa, cerveja artesanal pilsner, criada em parceria com a Fernão Velho, que utiliza própolis vermelha como ingrediente. E no dia 22 de dezembro, na entrega do 9º Oscar Alagoano, produção do jornalista Claudio Bulgarelli, com apoio da Tribuna Hoje TV, Coopaiba, Secretaria Estadual de Ciência e Tecnologia, além da El Elyon Decorações, premiados e convidados poderão apreciar esse cerveja leve e refrescante da degustação oficial.

A Mingula, uma forma informal de se dizer "Me engula", tem em seu cardápio cervejas como a Lager, uma IBU leve, refrescante e perfeita para o clima de Maceió, a Vienna Summer, uma IBU com um toque a mais de malte para um sabor suave e marcante e a American IPA, para os amantes de lúpulo, com amargor na medida certa e aroma cítrico.

Todas essas cervejas podem ser apreciadas no novo espaço do Tapanacê Beer Truck, que saiu do local físico para se instalar no Food Park da Praça do Santo Eduardo, localizada na Rua Aprígio Francisco de Souza.

No campo da inovação, o empresário Pedro Augusto, da tradicional cervejaria Mingula, apresentou a novidade criada em parceria com a empresa Fernão Velho: a cerveja Enxamosa, feita à base de própolis vermelha. “A ideia surgiu da vontade de unir dois produtos genuinamente alagoanos: a cerveja artesanal e a própolis vermelha da Fernão Velho. Aceitamos o desafio e criamos uma bebida única, que em breve estará disponível para todos”, explicou.
Pedro destacou a característica refrescante da novidade. “A própolis vermelha tem um sabor peculiar, mas na cerveja ela não aparece de forma intensa. O que ela traz é uma refrescância ainda maior, o que combina perfeitamente com o verão e com o paladar dos turistas”, disse.
Segundo ele, a opção foi desenvolver uma cerveja leve, acessível ao público. “Optamos por uma base Pilsen, porque é a que o consumidor já está habituado. Assim, conseguimos apresentar a própolis vermelha em um produto inovador, mas que mantém a identidade de uma boa cerveja artesanal.”
Portanto, a "Enxamosa" é uma bebida refrescante e leve, feita com base em uma Pilsen para ser acessível a um público maior, combinando o sabor único do própolis com o frescor da cerveja, e unindo dois produtos genuinamente alagoanos em uma bebida inovadora e de fácil consumo.