Cooperativas

Produtos Pindorama têm controle de qualidade rigoroso

Controle de segurança ocorre por meio de análises realizadas por técnicos do laboratório da cooperativa, localizada no município de Coruripe

Por Assessoria 28/06/2020 20h42
Produtos Pindorama têm controle de qualidade rigoroso
Reprodução - Foto: Assessoria
Com um laboratório moderno, os produtos que fazem parte do mix da Cooperativa Pindorama passam por rigorosos testes de controle de qualidade antes e após o produto passar pela indústria. O controle de segurança ocorre por meio de análises realizadas por técnicos do laboratório da cooperativa, localizada no município de Coruripe, que antes do envase consiste no teste de microbiologia, onde é realizada a contagem de microrganismos, além da parte físico/química. Como reforço no processo de qualidade, após a fabricação, amostrar dos produtos passam por uma nova bateria de analises laboratoriais tanto físico/química, quanto microbiológica, que são efetuadas durante todo o período de validade do produto. De acordo com os técnicos da cooperativa, caso algum produto não esteja dentro dos padrões previstos na legislação sanitário, ele é retido e não mais liberado para consumo. Além das analises já citadas, no laboratório de Pindorama ainda realiza o teste de viscosidade e também de densidade dos produtos que fazem parte do processo de controle interno. “Nós fazemos o acompanhamento de todo o processo. Desde que a matéria-prima chega na empresa. O produto segue toda uma linha de fluxo que é estabelecida, onde nós temos várias informações ao longo desse processo, acompanhando volume, formulação, embalagem, rótulo antes dele chegar a ser considerado, de fato, o produto final”, afirmou Natali Cordeiro, engenheira química responsável pelo controle de qualidade na Cooperativa Pindorama. Segundo ela, o trabalho eficiente no campo com a produção frutas de qualidade, resulta em um produto final também com o mesmo padrão. “O nosso diferencial está no campo. A gente dá continuidade a uma qualidade que já existe lá no plantio, garantido um produto mais natural possível e qualidade que o nosso consumidor merece”, finalizou.

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