Cooperativas

Estudantes de Nutrição conhecem produção cooperativista

Alunas da UFAL visitam o Sistema OCB/AL e aprendem processos do projeto Roça Cooperativa, que congrega pequenos produtores de todas as regiões do estado

Por Ascom Sistema OCB/AL 23/10/2018 18h15
Estudantes de Nutrição conhecem produção cooperativista
Reprodução - Foto: Assessoria
Estudantes de Nutrição da Universidade Federal de Alagoas (UFAL) fizeram uma imersão no cooperativismo alagoano nos últimos dias. Conheceram de perto o processo de produção de agricultores familiares organizados e o trabalho realizado pelo Sistema OCB/AL, através do projeto Roça Cooperativa, com Núcleo de Expansão Cooperativista (NEC). O momento de aprendizagem foi guiado pela nutricionista do Sistema OCB/AL, Daniela Virtuoso, que explicou: "Apresentamos aos estudantes um pouco do trabalho prestado às cooperativas, eles viram de onde vêm os alimentos que são consumidos na mesa do cliente e falamos um pouco sobre o processo de produção que segue orientação agroecológica e a política nacional de segurança alimentar". Os futuros nutricionistas destacaram como objetivos a observação dos processos administrativos desde a produção dos alimentos, passando pelo beneficiamento, e chegando até a mesa do consumidor. "Nós vimos um pouco como a agricultura familiar funciona em Alagoas. Vimos de perto o estímulo à prática da alimentação saudável, livre de agrotóxicos. Aqui eles estimulam e auxiliam não só a produção, mas mais do que isso. Eles estruturam famílias inteiras em vários aspectos sociais. E, além de tudo isso, vimos o trabalho de uma profissional do nosso ramo e com isso também vislumbramos diversas oportunidades de trabalho", disseram as alunas. O presidente do Sistema OCB/AL, Marcos Rocha, acredita que teoria e prática devem andar de mãos dadas. "As cooperativas alagoanas exercem um papel incrível, seja prestando serviços ou ofertando produtos ao mercado, e trabalhando os núcleos familiares envolvidos nessas atividades. Acreditamos que as instituições de ensino devem sempre incentivar os docentes a conhecerem os projetos da Casa do Cooperativismo Alagoano". É possível obter mais informações no site www.ocb-al.coop.br, por telefone (82) 2122.9494 ou por email [email protected]. Roça Cooperativa O Roça Cooperativa é um projeto implementado pelo Sistema OCB/AL, através do NEC, e protagonizado por seis cooperativas do ramo agropecuário: Coopeapis², Cafisa³, Coopeagro4, Coopdelmi5, Coopaal6 e Coopafas7. O objetivo é auxiliá-las na inserção de mercados e na produção agroecológica dos alimentos, visando um consumo saudável e sustentável. Dentre os diversos produtos dessas cooperativas estão: ovo caipira, queijo coalho, queijo manteiga, queijo muçarela, manteiga, antepasto de palma com tomate cereja, polpa de fruta, pães de macaxeira, batata-doce e inhame; pães de ervas, bolos de massa puba, bolo de macaxeira, mel de abelha, favo de mel, própolis, geleia de umbu, doce de umbu e bala de doce de leite com gengibre. -- 1Sistema OCB/AL – formado pela Organização das Cooperativas Brasileiras no Estado de Alagoas (OCB/AL) e pelo Serviço Nacional de Aprendizagem do Cooperativismo do Estado de Alagoas (Sescoop/AL). 2Coopeapis – Cooperativa dos Produtores de Mel, Insumos e Derivados Apícolas em Alagoas. 3Cafisa – Cooperativa dos Agricultores Familiares do Sertão de Alagoas. 4Coopeagro – Cooperativa dos Pequenos Agricultores Organizados. 5Coopdelmi – Cooperativa dos Produtores de Derivados de Leite de Major Isidoro e Região. 6Coopaal – Cooperativa Agropecuária de Alagoas. 7Coopafas – Cooperativa de Avicultores e Agricultores Familiares do Sertão Alagoano.

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