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Comerciantes já percebem aumento na venda de milho

Principal produto das festas juninas pode ser encontrado em vários locais da capital; a mão varia entre R$ 30 e R$ 40

Por Lucas França com Tribuna Independente 01/06/2019 09h16
Comerciantes já percebem aumento na venda de milho
Reprodução - Foto: Assessoria
Principal ingrediente da canjica, pamonha, munguzá, bolos e outros pratos tradicionais das festas juninas, inclusive para comer cozido ou assado, o milho já está sendo comercializado em vários locais da capital e quem trabalha com o produto já começa a perceber o aumento nas vendas. O rei das festas juninas como é conhecido pode ser encontrado em locais como a Feirinha do Tabuleiro, na Avenida Durval de Góes Monteiro, no Jacintinho e Mercado da Produção. A procura já iniciou e os comerciantes estão otimistas que melhore no decorrer da semana. “Por aqui vendemos milho o ano inteiro. Nesse período aumentamos a remessa porque é a época que tem mais procura. O produto é bastante consumido nas festas desse mês. Não existe São João sem milho”, brinca a vendedora Gilvaneide Nunes. Apesar da busca pelo produto ser maior neste período, Gilvaneide comenta que ainda não dá para dizer se as vendas serão melhores que no mesmo período do ano anterior. “Ainda está muito cedo para falar se as vendas serão intensas. A busca pelo produto ainda está iniciando. Acredito que o fluxo inicia nas vésperas de cada festa. Mas já tem muita oferta do produto em vários locais. A Safra deste ano foi muito boa”. O comerciante Ailton Nunes afirma que compra o produto todo o mês, e aumenta a quantidade justamente neste período. “Todos da família consome o produto. É ingrediente que é consumido lá em casa no mínimo uma vez por mês”. Segundo Nunes, o alimento é ingrediente para vários pratos da culinária nordestina. “É feito pamonha, canjica, bolo – além de saborearmos cozido ou assado”, disse avaliando que o valor no momento ainda está caro. Mas acredita que deve diminuir nas vésperas da festa. E por falar em valor, a mão do milho pode ser encontrada entre R$ 30 e R$ 40, mesmos valores praticados o ano passado, segundo a comerciante. Mas tem a opção de comprar por quantidade. Na Feirinha do Tabuleiro, tem milho por vários preços e gostos como: 10 espigas por R$ 5, R$ 7 e até R$ 10 a depende a qualidade e tamanho do produto. Os milhos de Gilvaneide vêm de Pernambuco, e ela disse que todo dia chega uma nova carga. “Exportamos de lá. Aqui tem milho de Alagoas, mas a safra de Pernambuco, acredito que foi maior. Os daqui são mais vendidos no interior pelos próprios produtores”. Produto é excelente fonte de energia e diminui colesterol, diz nutricionista   “O milho é uma excelente fonte de carboidrato”, diz o nutricionista Dayvison Souza. Segundo ele, o produto ainda é importante para o intestino e trabalha em conjunto com o sistema imunológico. “Ou seja, vai ajudar a melhorar a nossa imunidade por conta das vitaminas e minerais. Porém, como todo alimento, ele deve ser consumido com cautela. Todo e qualquer alimento em excesso vai causar o aumento de peso, a depender da caloria que o organismo precisa”, explica o nutricionista. O nutricionista recomenda que deve ser observado os acréscimos ao milho – ou seja na preparação. “O milho sem ingredientes adicionais não tem contraindicação – é um alimento in natura. Uma espiga de milho tem em torno de 80 calorias, 100 gramas tem média de 89 calorias e uma xícara tem 106. Já ele com manteiga varia entre 155 a 180”. Já em relação aos benefícios Souza ressalta que o milho é rico em vitaminas e minerais. “Consequentemente é bom para pele, visão e coração. Excelente fonte de energia por conta do carboidrato. E como tem fibras é excelente para o intestino, principalmente para quem tem constipação, melhora a glicemia, e dá sensação de saciedade, além de diminuir o colesterol”, destaca o profissional.

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