dia 5 de agosto

Auditório da Uncisal

Promoção @claudiobulgarellicomunicacao

Premiada @soumaisconfeitaria

A confeiteira Josiane Veloso é a fundadora e diretora do Ateliê Escola Sou Mais Confeitaria. Com mais de 15 anos de experiência no mercado, ela é uma profissional premiada nacionalmente e especialista em bolos de ganache, chantininho, doces finos e bolos caseiros.

O trabalho de Josiane divide-se em duas grandes frentes: a produção de doces sob encomenda para casamentos e eventos e o ensino prático de confeitaria.Como instrutora e pós-graduada em Tecnologia de Alimentos, ela ministra cursos práticos presenciais em Maceió e também disponibiliza capacitações online via Hotmart.

Seus principais focos de ensino incluem o Segredo das Tortas que Vendem, Técnicas para faturar diariamente com tortas doces, Curso de Chantininho e de bolos Caseirinhos:, com Receitas de bolos tradicionais e regionais focados em alta lucratividade.

Por meio de sua marca, ela atende o mercado de festas alagoano com foco em sofisticação e personalização.Doces Finos: Criação de cardápios personalizados e montagem de mesas de doces para casamentos.Variedade Artesanal: Produção de bem-casados, brigadeiros gourmet e sobremesas especiais utilizando receitas autorais.