Marechal Deodoro viveu mais um importante momento de capacitação e aprendizado com o encerramento do Curso de Processamento de Hortaliças, realizado no bairro Nova Jericó, com carga horária de 32 horas. A formação foi promovida pelo Instituto Idesne, em parceria com o Senar Alagoas, e ministrada pela competente professora Edigleide Gonçalves de Barros, que conduziu uma turma formada por 15 alunos determinados e comprometidos com o aprendizado.

Durante o curso, os participantes tiveram a oportunidade de aprender sobre boas práticas de manipulação de alimentos, conservação, higienização e formas criativas de aproveitamento integral das hortaliças, agregando valor à produção local e incentivando o empreendedorismo sustentável. Foram apresentadas técnicas que permitem transformar simples produtos da horta em itens prontos para comercialização, como conservas, molhos, patês e temperos naturais — exemplos práticos que despertaram o interesse e a criatividade dos alunos.
A iniciativa reforça o compromisso do Senar Alagoas em promover o desenvolvimento rural e social, oferecendo oportunidades de qualificação profissional que geram renda, autonomia e inclusão produtiva.